Es Puter Ngarsopuro

es puter_04

Es puter itu termasuk minuman enggak sih? Kadang dalam resepsi pernikahan biasa dipakai sebagai dessert. Bentuknya seperti es krim namun teksturnya lebih kasar. Bahan dasarnya bukan susu tapi santan kelapa, gula pasir, sedikit tepung pati kanji, serutan kelapa muda, es batu dan garam. Bahan tersebut dimasukkan dalam wadah berbentuk tabung yang diputar-putar hingga mengkristal. Mungkin itu alasan disebut sebagai es puter.

Jaman kecil dulu, saya biasa menyebut es dung dung karena penjualnya menjajakan menggunakan gerobag sambil membunyikan bende atau gong kecil yang berbunyi dung.. dung.. dung.. Entah, mungkin anak-anak jaman sekarang lebih mengenal es krim sundae atau semacamnya dibanding es puter.

es puter_03

Nah, di kawasan Ngarsopuro depan pura Mangkunegaran Solo, di deretan depan pasar Triwindu masih ada beberapa pedagang es puter yang mangkal di sana, dari pagi hingga malam hari. Es puter Ngarsopuro ini cukup legendaris. Pembelinya pun bukan sekedar orang yang kebetulan lewat, namun juga orang-orang bermobil yang sengaja datang ke Ngarsopuro untuk menikmati es puter yang satu gelas gecil harganya Rp 5.000,-

Yang sedang main ke Solo, sempatkan mencicipi es puter yang masuk list kuliner khas Solo ini. Nikmati rasa gurih yang berasal dari campuran serutan kelapa muda. Jangan segan untuk minta dicampur dengan tape ketan guna menambah aroma serta rasa. Dinikmati di siang terik di bawah rindangnya pohon asam, ah mantabs!

es puter_01

es puter aja berdua… kalo kamu?

 

Advertisements

6 comments

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s